サコピンのタルタル放浪記

日本タルタル学会の活動記録、…時々極私的な食べ歩きメモ

自作

【自作】基本版!タルタルソースの作り方

これまでの自作経験を踏まえ、再度挑戦してみました。 これが、私的には基本版にしたいと思いますw ( ・ㅂ・)و ̑̑ 【材料】 茹で玉子…3個玉ねぎ…1/2塩…少々、胡椒…少々マヨネーズ…かなりたっぷり[追加] ケチャップ…少々 [追加] 刻みピクルス…お好み 【作り方】…

【自作】カレー風味のタルタルソースに挑戦!

タルタルソースを混ぜ合わせる際に、クミンとターメリックを加えて作ってみます。 カレーの香りのスパイス“クミン”と、色のスパイス“ターメリック”です。 さあ、上手く出来るのでしょうかwww 【材料】 茹で玉子…3個玉ねぎ…1/4塩…少々胡椒…少々マヨネーズ…た…

【自作】再!タルタルソースの作り方

前回、出来がイマイチだったので、多少改良して再挑戦です。 【材料】茹で玉子…3個玉ねぎ…1/4らっきょう…8個塩…少々胡椒…少々[追加] 酢…少々マヨネーズ…たっぷり 【作り方】 今回は、最初に玉ねぎを刻みます。 刻んだ後、お湯の中に入れて軽く湯通しします。…

【自作】簡単!タルタルソースの作り方w

食べ歩くだけでなく、自分でもタルタルを作ってみようと一念発起wまずは簡単なところから挑戦だ。 【材料】茹で玉子…2個玉ねぎ…1/4らっきょう…3個、漬け汁…少々塩…少々胡椒…少々マヨネーズ…たっぷり 【作り方】茹で玉子を作ります。ハードボイルドなので、沸…