浅草橋「神屋流 博多道場」 本日は、2020年最初の日本タルタル学会の会合です。 注目のチキン南蛮は、柔らかいもも肉がかなり数が皿に乗ってます。 んーっ、タルタルは玉子感がちょい強めで、甘めがちょい強めのタイプです。 個人的にはもう少し酸味が欲しい…